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Kurzbeschreibung

Bezugsquelle

Textverarbeitung mit WORD 97 (für gastronomische Berufe)

Der Kurs stellt alle wesentlichen Arbeiten mit einem Textverarbeitungssystem der Kategorie microsoft WORD vor. Die Übungsaufgaben sind am Berufsbild Gastronomie orientiert.

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Ernährungslehre für die Sek. II (Fachoberschule, Fachgymnasium, Gymnasium)

!! neu ab 2009

Abschnitte der Ernährungslehre in einer modernen Betrachtung, oft tiefgründiger und weiter gefasst als einige Lehrbücher. Als Lehrbuchersatz, Ergänzungs-, Nachschlage oder Selbststudienmaterial geeignet. Dabei wurde aber im Vergleich z.B. zu de.wikipedia.org darauf geachtet, dass ein einheitliches Anspruchsniveau zugrunde liegt. Freie Literatur für Fachoberschule, Fachgymnasium, Gymnasium usw. ist sehr selten.

verschiedene Versionen:

Download’s auf der NaWi-Seite

Ernährungslehre (für gastronomische Berufe)

Wenn Sie mehr über Nahrungsmittel, ihre Inhaltsstoffe, Ernährung usw. unterrichten oder lernen wollen, dann hilft Ihnen dieses Heftchen vielleicht weiter.

Die Ernährungslehre wird hier von modernen, naturwissenschaftlichen Standpunkten aus betrachtet.

Teile (ältere Version, thematisch und für ein einfaches Benutzen - auch mit Disketten - geteilt):

Version: (Sep. 2008)

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(alle Teile)
(seit 2008 (bis Mai 2009) über 300 Downloads )

Teil1: Einleitung, Sinne, Energiehaushalt, Fette, Kohlenhydrate

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(seit 2002 (bis Mai 2009) über 5300 Downloads )

Teil2: Eiweiße, Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe

Download Teil2 (PDF, <0,8 MB)
(seit 2002 (bis Mai 2009) über 7500 Downloads)

Teil3: Ernährung- und Kostformen

Download Teil3 (PDF, <0,6 MB)
(seit 2002 (bis Mai 2009) über 5900 Downloads)

PDF-Dokumente können mit dem Adobe Acrobat Reader gelesen und ausgedruckt werden

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(seit 2002 (bis Mai 2009) über 9600 Downloads)

Derzeit wird an einer verbesserten und erweiterten Version gearbeitet. Vorwärtsweisende Kritiken, Fehlerhinweise, Wünsche und Vorschläge bitte an: drews@lern-soft-projekt.de

Tabellenkalkulation mit EXCEL (für kaufmännische Berufe)

Dieser recht umfangreiche Kurs wurde für Berufsschüler im Bereich kufmännische Berufe entwickelt. Neben kurzen “theoretischen” Einführungen werden immer praktische Beispiele besprochen. Zu fast jedem Thema sind Aufgaben zum Nachvollzug der vorgestellten Techniken usw. enthalten. Weitere Aufgaben fordern zum Anwenden des Gelernten auf und für die Schüler mit “gehobenen” Niveau sind weiterführende Aufgaben mit Knobel-Charakter enthalten.

Der Kurs wird noch weiterentwickelt. Die derzeitige Version ist aber schon recht rund und kann begleitend eingesetzt werden.

Download (PDF, < 1,2 MB)

(Stand: 01.2006 )
(seit 2006 (bis Mai 2009) über 4100 Downloads )

Teildrucke der Endversion (Jan. 2007): !!! Diese PDF-Dateien sind für die Arbeit in Computerkabinetten gedacht und können nicht gedruckt werden!!!

Der Teildruck “Alternativen” beschäftigt sich vorrangig mit den Funktionen SUMMEWENN, ZÄHLENWENN, WENN, SVERWEIS und WVERWEIS).
Die Diagrammerstellung und -formatierung - nebst einwenig Theorie - findet sich im Teil “Diagramme”.

Download (Teil: Alternativen)
(PDF, <0,4 MB)
(seit 2008 (bis Mai 2009) über 400 Downloads )

Download (Teil: Diagramme)
(PDF, < 1,3 MB)
(seit 2008 (bis Mai 2009) über 1000 Downloads )

Biologie für die Sek. II (Fachoberschule, Fachgymnasium, Gymnasium)

!! neu ab 2009

Abschnitte der Biologie in einer modernen Betrachtung, oft tiefgründiger und weiter gefasst als einige Lehrbücher. Als Lehrbuchersatz, Ergänzungs-, Nachschlage oder Selbststudienmaterial geeignet. Dabei wurde aber im Vergleich z.B. zu de.wikipedia.org darauf geachtet, dass ein einheitliches Anspruchsniveau zugrunde liegt. Freie Literatur für Fachoberschule, Fachgymnasium, Gymnasium usw. ist doch recht rah.

verschiedene Versionen:

Download’s auf der NaWi-Seite

Biologie für die Fachoberschule

Die Biologie in einer modernen Betrachtung, tiefgründiger und weiter gefasst als einige Lehrbücher. Z.T. auch als Lehrbuchersatz geeignet, (Literatur für FOS und FG ist doch recht rah.)

(Arbeitsversion: z.Z. (Dez. 2008) enthalten: Cytologie, Stoff- u. Energiewechsel (SEW), Genetik)

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(seit 2008 (bis Mai 2009) über 100 Downloads )

Download Teil: Cytologie (PDF, < 4 MB)
(seit 2008 (bis Mai 2009) über 100 Downloads )

Download Teil: SEW (PDF, < 6 MB)
(seit 2008 (bis Mai 2009) über 200 Downloads )

Download Teil: Genetik (PDF, < 6 MB)
(seit 2008 (bis Mai 2009) über 100 Downloads )